bakkerij H. Docter

Bruidstaarten kunt u naar eigen wens aanpassen. Op deze en volgende pagina staan enkele voorbeelden. Afhankelijk van het aantal stukken taart dat u nodig heeft, kunt u het aantal verdiepingen aanpassen. Ook kunt u de smaak van de bavaroisevulling kiezen. Populaire smaken zijn bijvoorbeeld: chipolata, kirsch en aardbeien.

Het originele Hollandse kerstbrood

In 1918 begon Henri Docter een bakkerij, een familiebedrijf, in het vestingplaatsje Elburg. Bijna 100 jaar later runnen Harry en Diny Docter de zaak maar ook hun zoons André en Herman, de 4e generatie, zitten in het bedrijf.

Als er een kind geboren wordt is het leuk om een geboorte taart weg te geven. Deze taarten kunnen we maken als slagroomtaart of als een taart met

bavaroise vulling. Als vulling kunt u bijvoorbeeld aardbeien, chipolata of kirsch nemen.

Het vieren van de vijftigste verjaardag is een reeds eeuwen bestaande gewoonte,
die voorzover bekend het eerst in West-Friesland gepaard ging
met het geven van een Abraham of Sara.

We kunnen voor u taarten en gebakjes met logo of foto maken. Ook kunnen we een taarten op maat maken bijvoorbeeld een chocolade taart of een taart met en koeien print.

UNIEK IN ELBURG!

Elburgs Vestingbrood.

Ouderwets lekker brood. Elburg Vestingbrood wordt op traditionele wijze gemaakt met desem.
Desem wordt al sinds de komst van gebakken brood gebruikt als bestanddeel. In de 17e eeuw voor Christus gebruikten de Egyptenaren bijvoorbeeld al desem.